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「軟水」と「硬水」の違い
2013年05月17日
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コンビニ等で販売されているお水には「軟水」と「硬水」がありますが、実際にどんな違いがあるかご存知ですか?
今回は、この軟水と硬水の違いについてご紹介します。

軟水と硬水の違いは、その水の中に含まれるカルシウムとマグネシウムの合計量の違いです。「硬度」という基準でどちらかに分類されます。硬度が低い水を「軟水」、高い水が「硬水」とされています。

●日本での一般的な分類
「軟水」硬度が100mg/L未満
「硬水」硬度が100mg/L以上
※「中硬水」100mg/L以上~300mg/L未満

●WHOによる分類
「軟水」硬度が120mg/L未満
「硬水」硬度が120mg/L以上

●軟水と硬水の特徴
「軟水」
・口当たりが柔らかい
・コーヒーや紅茶で香りが上手く引き出せる
・昆布やカツオのだしをとる際に旨味成分を引き出し、日本料理に適している
・赤ちゃんのミルク作りに適している

「硬水」
・重たく飲みごたえがしっかりしている
・肉の臭みを消したり、アク汁を取りやすくなるので、肉を使った煮物、鍋物に適してい る
・運動後のカルシウムやマグネシウムなどのミネラル分補給に適している
・便秘解消・ダイエット効果がある

●まとめ
日本の水道水は、約8割が軟水なので、日本人は軟水の方が飲みやすいと感じています。
特徴から、軟水は日常生活に適しているので、料理やお茶などに使いながら硬水は、ミネラルの補充・健康目的で、飲み分けてみていはいかがでしょうか。


■コメント (7)
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ryuchan
[千葉県]
2013年05月26日 05時00分38秒
いつもミネラルウォーターは軟水を選んで購入している。料理にも軟水を利用している。


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グッチ〜
[埼玉県]
2013年05月24日 19時43分15秒
水の表示に書いてあれば便利かも。じゃあー水道水 飲んでも便秘解消には、なりにくいんだ。


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しゅたー
[東京都]
2013年05月20日 17時43分41秒
市販されている水に硬水とか軟水って表示があればわかりやすいんですが、ありましたかね?
硬水は以前に飲んだことあるのですが、確かにちょっと飲みにくかった気がします。


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ritch
[静岡県]
2013年05月20日 01時03分31秒
売っている水って買った事がないんです。
硬水とか軟水って表示が出てるんですかね?
年寄りの便秘解消にいいかも
スポーツあとや熱がある時の水分補給によさそうですね
スポーツドリンク、嫌いなんです。わたし・・・


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ばんちゃん
[兵庫県]
2013年05月19日 19時13分36秒
水を 買うことが ほとんどないので 余り 興味がない 水道水で 十分です


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みんみんまま
[愛知県]
2013年05月19日 13時35分35秒
軟水、硬水と言うことばは知っていました、普通に飲んでいるときはあまり感じなかった水ですが、病気の治療中は水を沢山飲むように言われても商品によって飲めるものと飲めないものがあったのは 軟水、硬水と有るのを知らずに飲んでいたからだったのだと今思うと納得がいきます。勉強になりました。


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