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残っていませんか?そうめんの健康レシピ
2013年08月30日
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お中元で定番のおそうめん。もらい過ぎて食べきれない!!そんな事はありませんか?
おそうめんだけでは、栄養が偏ってしまいますし、飽きてしまった方も多いのではないでしょうか。
今回は、そんな残ってしまったおそうめんで作れる健康レシピをご紹介します。

●おそうめんレシピ
1、簡単!トマトおそうめん
【材料(一人分)】
そうめん 2束
トマト
おじゃこ
めんつゆ
ごま油大さじ1杯
薬味
【作り方】
1、トマトをカットしておく
2、そうめんをゆでます
3、そうめんをトマト、おじゃこ、ごま油で和えます
4、めんつゆと薬味を3に入れて完成。

2、時短!そうめんチャンプルー
【材料(二人分)】
そうめん 3束
豚肉 100g
溶き卵 2個
ゴーヤ 1/2本
塩・胡椒 適量
顆粒カツオ出汁 小さじ1杯
ゴマ油 適量
めんつゆ 大さじ2杯
【作り方】
1、 食材をカットしておく。
2、 そうめんをゆでます
3、 熱したフライパンに、サラダ油を引き、ゴーヤを炒めます。
ゴーヤに火が通ったら、卵を加える。
4、3にそうめん、めんつゆ、塩・胡椒、顆粒カツオ出汁、ゴマ油で味をととのえたら完成です。

●まとめ
今回ご紹介したレシピはほんの一部です。余ってしまったおそうめんでいろいろなレシピに挑戦してみてはいかがでしょうか。


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